ー 燻製・ふぐ珍味の老舗として創業70余年 ー

浜の風が作り出す味わいをお楽しみください。
30cm以上の大型ふぐで作ります。出来あがった一夜干は、一枚で、通常市販されている小ふぐの数倍の身の量です！
刺身用の身のしっかりしたふぐを、厳選した良質の塩で漬け込み、仙崎の海から吹く浜風にあてて自然乾燥したものです。
絶妙な塩加減、半透明の美しい仕上がりは、大切な方に贈っても感激の極上品です。


【美味しい一夜干の食べ方】
素焼き・唐揚・カルパッチョ ・バター焼き・炊き込みご飯

◇塩味が基本にあります。
◇火の通りは強くしないほうが美味しいです。
◇ふぐの身は、焼きすぎると身が硬くなります。 自然のままの味をお楽しみください。



原材料　：　ふぐ・塩・酒
ふぐ標準和名 ：　シロサバフグ・クロサバフグ・シマフグ
ふぐ産地名　：　 国産天然：主に、福岡、山口、長崎ですが、その都度表記をしております。
内容量　：　大型ふぐの身　1枚
賞味期限　：　７日
保存方法　：　冷蔵
長期保存は冷凍で２ヶ月